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Hai voglia di una buona birra?

Vuoi passare la serata in compagnia?

Benvenuto all' Hopduvel !

Le nostre birre

Scopri cosa potrai gustare passando da noi, le novità e le specialità

Chi siamo

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Vieni a trovarci e a provare le nostre birre, ne abbiamo per tutti i gusti !

Chi Siamo

Cosi saprai chi sceglie le birre che adori

La storia dell’Hopduvel è da far risalire alle antiche leggende fiamminghe nelle quali si racconta di uno spirito maligno che, verso la fine di agosto, con tempeste di vento e pioggia, affligge e distrugge i campi di luppolo;
i contadini quindi, per difendere i loro raccolti, posizionavano nei campi dei fantocci con sembianze diaboliche.
La nostra storia, invece, nasce nel gennaio 2017 dalla volontà di tre amici di creare una realtà accogliente ed informale dove poter godere di ottima birra artigianale (principalmente italiana, ma non sempre…) abbinata a specialità gastronomiche di qualità legate principalmente alla tradizione lombarda.
Nel locale vi aspettano per dissetarvi nove spine di cui 3 a pompa – queste ultime servite a temperatura differente con tecnica all’inglese; la nostra Tap List è in continua evoluzione con proposte sempre nuove accanto a prodotti fissi.
E’ inoltre disponibile un’ampia selezione di birre in bottiglia delle migliori realtà del panorama mondiale con sempre nuovi arrivi.

Alla salute!!!!

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Vieni a trovarci

vuoi passare una serata bevendo birre indimenticabili ?

Hopduvel
Via Broggini n°4
20152 Milano (MI)

info@hopduvel.it
+39 370 35 14 826

Lun 18.00 – 01.00
Mar CHIUSO
Mer 18.00 – 01.00
Gio 18.00 – 01.00
Ven 18.00 – 01.00
Sab 18.00 – 02.00
Dom 18.00 – 02.00

Le nostre birre

curiosa nel nostro menu e scopri nuove birre da gustare

Zest (Pale Ale - Belgian)

Schiuma compatta, frastagliata, candida e persistente. Dorata con “vibrazioni” verdi.
Naso intenso, prorompente, quasi aggressivo, con un netto fruttato maturo di pesca noce bianca, uva spina e litchi quasi a coprire una delicata speziatura. in bocca l’attacco è dissetante grazie al corpo leggero e all’assenza di zuccheri residui. Finale secco, tagliente e prolungato.

Check in on Untappd
ABV:5%
IBU:

Saison (Saison / Farmhouse Ale)

Oro brillante sormontato da una meringa di schiuma fine e compatta.
Naso caratterizzato dalla speziatura tipica del lievito utilizzato, pepe fresco su un floreale bianco che ricorda il sambuco e il tiglio.
La bocca, dopo un attacco morbido,si distingue per una piccante freschezza,che termina con una luppolatura vegetale e balsamica che ricorda la radice di liquirizia.
Si sposa bene a piatti caratterizzati da una buona grassezza e anche speziatura, come salumi e affini.
Resiste anche a carni di selvaggina e sorprende su piatti speziati della cucina indiana.

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ABV:6%
IBU:

Hopbloem (Blonde Ale - Belgian Blonde / Golden)

Blonde aromatizzata con luppoli americani e australiani in dry hopping. Galaxy e mosaic.

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ABV:5%
IBU:

Tripel (Belgian Tripel)

Dorato carico luminoso con aderente schiuma di un leggero crema. I profumi sono maltati e di un fruttato che può ricordare una percoca in sciroppo, equilibrato da un etilico piccante e pungente. Il calore gustativo è evidente ma è ben bilanciato da una decisa secchezza che lascia la bocca pulita e pronta per un altro sorso. Carni grasse e succulente o formaggi strutturati e stagionati sono il terreno ideale di abbinamento. Entusiasma con il quinto quarto.

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ABV:8%
IBU:

Geuze Mariage Parfait (Lambic - Gueuze)

Boon Geuze Mariage Parfait has an alcohol content of 8%. It consists of 95% mild lambic, aged at least three years and specially reserved for this purpose, and 5% young lambic. The latter provides the fermentable sugars and wild yeasts. After mixing in a vessel of 25,000 litres, the wort (unfermented mixture) is filtered and chilled. If we are bottling, we bring it back to fermentation temperature. The bottles are placed in a climate-controlled space for the secondary fermentation. This is followed by maturing at low temperature for at least 6 months. Want to know the bottling date? Simply subtract 20 years from the “best before” date!
The soft, mildly sour berry taste, harmonises with the oak barrels’ aromas in which Geuze Mariage Parfait has ripen. The body speaks of vanilla followed by a bitter aftertaste of cloves that becomes increasingly intense. Sublime.

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ABV:8%
IBU:

Informazioni Legali

HOPDUVEL S.A.S. DI ROBBIONI EMANUELE E RUGGIERO SIMONE DOMENICO & C.
Sede legale:
VIA BROGGINI 4 - 20152 MILANO (MI)
Numero REA MI - 2103425 - Codice fiscale 09632940962
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